肉巻き料理の復習~♪

JUGEMテーマ:おうちごはん
今日は、息子は遠足なので弁当持参。
なので気合いを入れ かつ 先日の
料理教室の復習も兼ねて肉巻きの
おかずを作りました!
じゃがいもと人参を巻けるサイズに
カットしてそれぞれレンジでチン!
牛肉ではありませんが、
生協で豚ロースが安い時に購入して
おいたのでそれを使用♪
先月、料理教室でおじゃました登志子さん
教えていただいた方法がコレです!

そう、サランラップをまな板代わりにして
ひいて、そこに肉を並べていくのです。
この型破りな発想、ホント私は好きです♪
この状態から、片栗粉をまぶすのですが、
後片付けも楽チンですね!(^^)!

この前教えていただいた
からめるタレをわが家仕様に
少しアレンジしてからめたのがコレ!

そして息子の今日の弁当にも入れました~。
もちろん旦那さんのにも。

あの…ご飯が?!と思った方
いるかもしれませんが、
ご飯は別のタッパです(笑)
いつも、弁当の時はこの量を
完食してくるんです(^^ゞ
ホントよく食べます。
そして今月からご飯持参になったら、
炊飯器のお米の量の減りも早くなりました。
今日は、近所のスーパーで大きなあじが
1尾100円だったので、明日にでも
3枚おろしにしてマリネを作ろうと計画中。
タタキに変身する可能性も大です…(^^ゞ

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