ブログもしばらく間あきましたがいつも通り過ごしています。
今日は、かなり久々にカップケーキを作りました🎵
すりおろした人参を入れたカップケーキです✨
そしてクックパッドのレシピも久々に作成して公開しました。
すりおろし人参を入れたカップケーキ♪ by chicachan
「すりおろし人参を入れたカップケーキ♪」の作り方。ホットケーキミックスで作る簡単レシピ！ 人参が苦手でも人参の味が気にならなくなります。 そして、お菓子作りが初めてでも簡単にサクっと作れます。 材料: 、人参、ホットケーキミックス
cookpad.com
今回、作るにあたって過去にクックパッドに公開したレシピを参考にしました。
やっかいだったなぁって感じたのは牛乳の量。
自宅にある計量カップが50ml単位なので180mlを計るのが手間だったのと
すりおろした人参から水分が出るのでそれで少しは水分量カバーできるかなぁと
思い、牛乳の量を150mlにしてみました。
あと昔はアルミカップを使っていたけど今って100円ショップ行ったら、
製菓カップが色々売っているのでそれに数をだいたい合わせてみました。
でも自宅で作るのなら、スポンジケーキの型に入れて焼くのも1つの方法だと思っています！
実はこれ、私が小学生の時に友達と作ったお菓子なんですよ。
人参を入れたケーキに当時はえ？と思ったのですが、実際に作ると人参らしさが
あまり感じられないんです。でも1本分すっているので栄養としてはいいと思います。
今度はスポンジケーキの型に入れて焼いてみようと思います😊
