今日は、金沢市のこなん水辺公園で「河北潟自然再生まつり2021」が
開催されていたので、旦那さん＆旦那さんのお母さんの3人で朝1に行ってきました♪
お目当ては、河北潟の新鮮農産物販売🤗
駐車場から降りて、ご年配の方が丁寧に作られた
さつまいもを見て1kg分を購入🍠
その後、農事組合法人Oneさんのれんこん詰め放題にトライし、
れんこんを袋の中に大きいもの中心に入れる(笑)
その他、カヌー体験などもあり、小さな子ども連れだとさらに
楽しめるイベントだなぁと思いました😊
購入した野菜は早速、お昼ごはんのおともに。
ということで、旦那さんのお母さんと一緒に料理スタート‼
れんこんはすって、お好み焼き風にしたもの、お好み焼き風の具材を揚げたもの、
そして天ぷらの３種類を作ることに🎵
お好み焼き風はれんこん+溶き卵+刻んだネギ+天かすで✨
お好み焼き風具材にしたものをスプーン大くらいの大きさに
すくってあげてみました。まさに肉だんごのようなイメージです。
こちらは、れんこんの天ぷら♪
さつまいもは天ぷらとけんぴにした2つの
バージョンを作ってみることに🙌
どっちも野菜の甘みを味わえてついついたくさんつまんでいました(笑)
娘はどっちも大好きなので、ソフトボールの練習後、いっぱい食べていましたね😁
帰宅途中寄ったぶどうの木のお店でかすてらのはじっこを購入🎵
その時々で販売しているアイテムが異なり、今日は紅茶のはじっこが販売されていました。
野菜の恵みでお腹いっぱいになったのでかすてらのはじっこはまた後日食べます～。
