平日のご飯はおばあちゃんが作ってくれるので、
週末の夕食は私が作ることに。
土曜日は次の日がお休みなので鍋料理や
餃子などあんまり次の事を考えなくても
よいのですが、日曜日となると月曜日の弁当の
おかずまで考えないといけないので結構悩みます。。。
でも昨日、久々に色々と作りこみました。
最近はお魚が少ないのもあって卵・豆腐・肉料理が中心。
それらを中心に使ったおかずを作りました(^^)/
豚肉を高野豆腐に巻きつける料理。
こんな感じになりました♪
これは豚肉と豆腐とえのきを炒めて仕上げに溶き卵を
入れるのみ♪結構簡単に作れましたよ(^^♪
最後は定番の…肉じゃが！！
買い物行ってゆっくりしてその後に短期集中モードで
作ったし作り始めが遅いから子どもたちもお腹が
すいてくるわでバッタバタになったけど、これだけ
久々におかずを作れて楽しかったです☆
家族にも好評で今度は2度目になるからもっと料理の精度を
あげようと思います！！
最近、魚がなかなか出ていないのもあって卵・豆腐・豚肉
中心の生活になりがちですね…。
あ…つくれぽを時間みて投稿しておこっと。
今日は…仕事終わってから図書館で予約してあった本を
取りに行ったのですが、会社を出た時間もいつもより
少し遅かったのもあり、帰宅が19時前。。。
下の娘は、「今日は●●の仕事で遅くなる～」って
他の家族に言ってたようです(^^ゞ
ありゃりゃ。。。ま、確かに予期せぬ仕事が入ったのも
あるけど。。。最近行く、泉野図書館は火曜定休なので
今日のうちに本を取りに行きたかったのもあったのです。。。
ランナーズの雑誌も2冊借りれたのでゆっくり読もうと思います！！
