料理教室に行ってきました♪

JUGEMテーマ：日記・一般
今日は、息子を保育園に送った後
料理教室に行ってきました♪

私が行ってきたところは
下記のサイト↓↓です!(^^)!

登志子のキッチン
分担で作るのではなく、自分自身で
最初から最後までやるという点と
その日の夕食の献立にしようと思ったという
点にひかれましたね。
弁当を作っている身としては
後者も重要です(^^ゞ

今日、作った献立ですが、
・あじのマリネ
・牛肉巻き
・アップルチーズケーキ

ほほほ。盛りだくさんです(笑)

あじのマリネは…
下記のレシピをもとに作りました♪

この料理のポイントは、
揚げたら煮立てた酢にすぐ漬け込む！
そうすることにより、味がしっかり
しみこむんです。
ちょっと魚は隠れていますが…。

牛肉巻きは、実は初めて作りました(^^ゞ
実際自分でやってみると
かなりカンタンでした！
野菜はレンジでチン！でやわらかくすると
かなり楽チンですね。

焼くときは多めに油を
ひくけど、焼き色がついたら余計な油を
キッチンペーパーで吸い取る。
私自身、こうしたことを今まで
やっていなかったので勉強になりました。

これはお弁当のおかずに
重宝しそう～。
いや、きっとこの週末で
全部なくなりそうな予感(笑)
これだけできあがりました♪

切るとこんな感じ☆

後、からめるのに使ったタレですが、
すご～くカンタンな材料でできるので
早速作って常備しようと思いました！

そしてアップルチーズケーキ♪
最近、お菓子作りには
ホットケーキミックスしか
使っていなかった私なので、
久々に色々な材料をハンドミキサーで
混ぜることに!(^^)!

ハンドミキサーの便利さを
改めて感じましたよ。

作った分量でさくらんぼをつけた
小さなケーキもできました!(^^)!

料理1つをとっても、主婦の知恵話も
あり、タメになることが多くて
とても楽しかったです☆
また自分自身の料理の幅も
広がったなぁと思いましたね。
ちなみに娘は、料理中
ずっとおんぶしていました(^^ゞ
私の肩は痛いですが…。
ぐずることなく過ごしていました♪

さて、肩周辺弛めるとしますか！

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