歓送迎会の前に、本日の新作スイーツ(笑)の
りんごとハチミツのカップケーキを参加メンバーに
おすそ分けするラッピングを買いに金沢SATYへ♪
ここは、最近シルクの100均が入ったのですが、
ちょうどよい袋が見つかりゲット☆
その後、のど対策用にマヌカ飴とのど飴を購入しに
内灘の直営店へ。
今、キャンペーン中なのもあり
シュシュのお菓子までもらっちゃいました{%わーい（嬉しい顔）docomo%}
そして夜の片町へ。
本日の歓送迎会の場所は「ヒロサカ亭」
魚料理盛りだくさんでした！
最初から大きなぶり大根が出たのでビックリ！！
コラーゲンもたっぷりでみんなこの段階で満腹に{%あせあせ（飛び散る汗）docomo%}
お寿司や治部煮っぽい料理も出て
ヘルシー系統でした♪
今日の話のネタは100キロウォークの歴代の参加者の
おもしろトークとサポートスタッフをしていた時の
驚き話が中心でみんな大笑いしていました！
その後は、女性メンバーとともに
片町のBARへ。
…授乳中でまだまだお酒が飲めないChicaですが、
気分だけ久々に楽しんできました～♪
ここを出て私は帰路へ。
久々にリフレッシュできて楽しかった{%うれしい顔docomo%}
…ちゃんと息子は寝ていました。
あ～ひと安心{%グッド（上向き矢印）docomo%}
…しかし、カバンの中を見たらケーキが3個。
男性2名に渡し忘れはハッキリと覚えていますが
後1人誰に渡し忘れたか覚えていません{%がまん顔docomo%}
こんな感じで包んでみました{%ぴかぴか（新しい）docomo%}
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今日は天気もよいが、息子が病み上がりなのもあり
家でのんびり♪
りんごとハチミツのカップケーキを作ってみました♪
ホットケーキミックスを使用で、この前から作っている
バナナとブルーベリーのカップケーキの材料を
そのままりんごにチェンジ…といった感じです。
りんごの水分が出るので牛乳は少なめでもいいかもしれないです。
レシピはこんな感じ!(^^)!
■□材料□■
・ホットケーキミックス…200g
・牛乳…180ml
・卵…1個
・りんご…半分
・ハチミツ(アカシアがオススメ！！)…大さじ1
1.りんごは細かくカットする。(小さなサイズならどんな形でもOK)
オーブンを180度に予熱しておく。
2.りんごの中に、卵と牛乳をいれてよく混ぜる
3.ホットケーキミックス・ハチミツをいれて混ぜる
4.生地をアルミカップの半分くらいまで入れる
5.オーブンで25分くらい焼く。表面に軽く焼き目がついたらでき上がり♪
バナナ＆ブルーベリーとはまた違うりんごの甘さが際立ち
おいしくできたかな(^^♪
今の時期ならではのお菓子になりましたね。
ちなみに息子もパクっ♪とおいしく
食べてくれましたヾ(≧∇≦)〃
アレルギー対応だったら…
ホットケーキミックスを米粉用のホットケーキミックスにして
牛乳を豆乳にして…でいいのかな！？
後は卵の代替品ですね。う～ん私はちょっとわかりませぬ(^_^;)
クックパッドにも早速レシピ公開しました～☆
りんごとハチミツのカップケーキ♪ by chicachan
さてと、今日の夜は会社の歓送迎会です。
久々に夜の片町に行ってきます(￣ー￣)☆
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今日で、息子は2歳4ヶ月になりましたヾ(≧∇≦)″
最近の様子(^^)v
・お兄ちゃん、お姉ちゃん…といった
家族言葉が言えるようになった。
・私を「Chicaちゃん」と名前呼ばわりしている
・ふりかけ命でこれがないとご飯を食べない
・ゴスペラーズのFIVEK EYSがかかると
「Hey Hey～」と言って手振りをする
・保育園の下駄箱で友達の名前を間違えずに言う
・トイレ…小は時折してるが、大はまだオムツ。
しかし、した後きちんとトイレ用語が出るようになった
・車で2度目の嘔吐…(￣∇￣;)
保育園のお母さんたちも気遣って頂き助かりましたm(__)m
・そして2度目の中耳炎。まだ再発するかもしれないね(^^ゞ
・はたらく車や電車、飛行機、船を見るのは好きなのに
実物は怖い。ちなみに、「サンダーバード」のように
電車の特急の名称をうまいこと言ってます♪
「ゆふいんの もり」も言えるんです。ホント。
・寝るときは、昼夜問わず、ベストとスリーパーを着て寝る
・ハチミツを見ると「あまい、あまい！」と言う。
…ママは何の会社に行ってるんですかい(￣∇￣;)
・保育園のお散歩時、私の会社の近くを通ると
「ママ！しごと～！」と言ってたらしい(保育園の連絡帳より)
…ママの会社の場所を把握しているようです(^^ゞ
・みんなが仕事の時は「○○、しごと！」
寝ている時は「○○、ね～んね！」と言う
仕事は理解しているようですね。
追加有りで記載しました♪
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いつもなら、すぐ決めるが今現在は、息子の
お腹の調子が芳しくない為、消化のよいもの…で
考えると悩んでしまう…(>_<)
今朝は、お米とうどんのみ。
牛乳好きの息子の為に1Lパックを購入したが未開封(^^ゞ
我が家は、朝食がご飯なので息子が飲まないと減りません(笑)
今の体調だとシチューとかはダメだし、
やっぱりお菓子づくりで牛乳消費！？
ホットケーキミックスを使った次なるお菓子の
開発でもするか～(￣ー￣)☆
夕食は、シンプルに鍋にするか…。
それが無難かな…。
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